Pratos simples ganham realce com a adição de um molho bem escolhido. Para oferecer uma alternativa aos industrializados, às vezes insossos ou pouco nutritivos, este volume traz 365 receitas saborosas, entre relishes, temperos, pastas e caldas fáceis de preparar e ideais para incrementar as refeições. Inclui opções salgadas e doces, quentes e frias, dos básicos e tradicionais, como Molho de salsa e Molho béchamel, aos mais sofisticados e criativos, como Molho agridoce com gengibre e o delicioso Homus, ou Calda de caramelo e avelãs.