Cor, sabor e textura são três conceitos gastronômicos que definem o verdadeiro gourmet em busca do prazer para o paladar acima de tudo. Por isso, o momento doce da sobremesa, do lanche, da hora do chá ou do café pode ser um presente para os sentidos por meio de quatro delícias tão delicadas quanto saborosas: os Macarons, os Brownies, os Cupcakes e os Cookies. O macaron parisiense é um doce crocante por fora e cremoso por dentro, cheio de cor, ao passo que o brownie – bolo feito com chocolate e frutas secas –, os criativos Cupcakes – com base de bolo e uma original cobertura – e os Cookies – biscoitos e biscoitinhos aromatizados – têm origem norte- americana. Este livro é uma espécie de itinerário cosmopolita por alguns dos doces mais apreciados do mundo.